坝上草原自驾游杨子农家院坝上旅游项目介绍

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吃：
农家院的吃就不是太敢恭维了，肯定能管你吃饱，但吃好，这个标准不好界定，呵呵。菜的性价比整体不算太高，但还能接受。在这里吃饭，可以自己单点，也可以点套餐，
玩：
骑马：
在大滩这里，农家院都会张贴一些公告，主要是说明骑马项目目前是统一收费，旺季也最好提前预定下。
四轮摩托：
小型的摩托，可以坐两个人，也有大一些的摩托这个摩托还是很好玩滴，周边有很多景点，可以骑着去，这些景点一般往返都要2个小时以上，再加上你沿途停车欣赏风景，玩会，所以定3个小时那种比较值。
注：
避免因人比马多，人比车多而导致花大价钱去玩，最好的办法就是头天晚上预定你想玩的，说好价钱。无论你在北京感觉有多热，一定要带上一件长袖的衣服，那里比北京要低5-10度左右。骑摩托路过水坑时，一定要减速再减速，我就是被弄了一身的泥点。
周日早上7点我们就骑上了提前一天预订好的四轮摩托，我们早上的目的地是情人谷，也是张艺谋‘我的父亲母亲’电影的拍摄地，当地人说那里有很多野花。
丰宁坝上渐渐代替了怀柔、密云成为北京人避暑休闲的后花园。今天被誉为“京北第一草原”。
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骑马注意事项：
1、必须按照规定着装（请勿穿鞋跟太长、露脚趾的鞋等。最好穿休闲服装或牛仔裤平底鞋）
2、精神或身体状态不佳，如高血压、冠心病患者，以及喝酒后，请勿参加。
3、上下马时，请不要走马屁股后面，以免被马后脚踢到。
4、上下马时，必须缩短缰绳确实抓紧，不可松懈，以免马匹紧张脱缰而跑。
5、下马时，请必须先将两脚脱离脚蹬再下马，尤其是左脚，以防骑手被马儿拖着跑。
6、请勿紧跟着一匹马的后方骑乘，以免遭前方马儿踢伤，至少保持一匹马身的距离；同时严禁与他人竞马。
7、骑乘时两匹马交汇时，请提早转向，请勿靠行太近，甚至碰触擦身而过，以免骑手的脚或膝盖互相撞到，或是马儿互踢。
8、骑手在马背上需要马鞭时，递马鞭者请将马鞭拿在背后靠近，确实抓住缰绳，稳定马匹后，在缓慢递交。尤其不可以将马鞭丢给骑在马上的骑手。
9、马匹失控奔跑时，请确实抓住缰绳，慢慢拉紧，切勿尖叫，切勿跳马，同时发出“吁??”，马儿就会慢下来。
10、有马匹失控奔跑时，其它骑手应立刻停止骑乘，缩短缰绳立定站好，避免马儿跟着跑起来。
11、摔马时，请尽可能抱住马颈，抓紧缰绳，待摔到地面时再松手，摔到地面后，不要急着移动身体或站起来，以免被马儿踩到。如果没有受伤应立刻再上马，就算只是慢步也好，这样才不会累积摔马的恐怖印象。
12、非经许可，不可私自到野外跑马，没有教练在场时，请勿尝试跳越障碍，以免发生危险。
13、野外骑乘，最好结伴而行，保持间距成一路纵队。领头的马不要随意快步或跑步，
跟随的马也不要随意超越。
坝上出游贴士
1、坝上风大，早晚温差大，建议多带些衣物。
2、草原阳光较晒，应戴太阳镜、帽子并涂抹防晒霜。
3、草原常有雷雨天气，雨具应必备。
4、坝上草原有很多的村庄，虽然已经多年接待游客，但是山村人质朴、单纯的性格还是给游客带来很多的温馨，你敬他一尺，他敬你一丈，反之也是一样。所以处事要以和为贵，能饶人处且饶人，千万不可感情用事，有事多和您所住的酒店旅馆、农家小院的负责人商量，求其帮助解决。来坝上草原，尽量避免周末人多的的时候，根据以往的经验，周一到周四号人相对少些，各方面的价格也相对低一些。
  5、开心之时要特别注意管理好自己的东西。由于旅游区人员较多、比较杂，要特别小心。骑马是很多人喜好的娱乐和健身活动。外出骑马是一定要放好自己的东西，尽量不要带手机和钱包，如果带一定要放在妥善的、不易丢掉的地方。因为骑马会上下颠簸，口袋里的东西很容易掉出来，所以，骑马丢手机、钱包、眼镜、照相机、手表、钥匙、打火机、香烟等的人不少。
3  餐饮
坝上莜面鱼子将莜面用温水和成（最好用坝上的水），揪成小面筋儿，用大拇指在小石板上搓成卷，放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。坝上莜面窝子莜面由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。
坝上烤全羊
烤全羊可与北京的烤鸭相媲美。如今坝上羔羊的品种基本以“小蒙鹿”为主。他的特点：个头均匀，肉质细嫩，无膻气味，色泽黄亮，皮脆肉嫩，香味四溢，味道极为鲜美，是招待贵客的佳品。
坝上手把羊肉手把羊肉是坝上地区特色佳肴。既有传统做法（清炖断生，不放调料，沾汁食用），也有现代做法。将带骨羊肉剁成5 厘米左右的块，洗净放入清水锅中煮沸。
坝上烤羊腿
选一年以内的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤，不要用旺火和明火。