坝上草原自驾游坝上旅游享受坝上特产

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奶皮子：是将侠奶用锅煮开后慢火熬，奶液表面结出一层油皮，冷却后油皮凝固，轻轻揭起，平放阴干，即可食用。以上三种均属奶油类，其中黄油为纯奶油，奶皮子、白油属油奶混合食品，最有奶香味，都是最佳馈赠品。去掉奶油层的牛奶，可制成奶豆腐（奶酪）。将做白油、奶油或奶皮后剩的牛奶，重置温火熬1-2个小时，奶子出现上层黄水，下层白色沉淀分离状，去火晾凉后，将水沥尽，白色呈豆腐状，牧民用纱布包起，挤压成豆腐块，即奶豆腐，晾干后切成片或条吃。有的装入各种模具，成型后晾干即成为各种奶酪，这种食品四季皆宜。
    奶茶：营养丰富，气味芳香，是蒙古族最喜欢最常喝的饮品。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。
    奶酒：是用新鲜马奶发酵酿造，该酒一般五六度，有解暑清热和促进胃肠功能的保健作用。
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