休闲避暑好去处丰宁坝上草原旅游

休闲避暑好去处丰宁坝上草原旅游：丰宁坝上草原位于位于河北省承德市丰宁满族自治县西北部，总面积350平方公里，南距北京285公里，是距首都最近的天然大草原，故名京北第一草原。是夏季休闲、旅游、避暑的最佳旅游景点。  

       北京人最早发现大滩是在12年前，前往坝上摄影创作，那时候的大滩还是个荒凉贫穷的小镇，来旅游的人们也只能借宿在老乡家中。此后络绎不绝的游客带来小镇的繁华，因为旅游，便有了星罗棋布的蒙古包、草原木屋、欧式别墅；夜晚的篝火、蒙古风情的民族舞蹈；滑草、骑马、射箭等旅游项目。即便是草原农家，也由原来的茅草屋变成了现在红砖金瓦的大院。

 

       近年来，丰宁坝上草原渐渐代替了怀柔、密云，成为北京人避暑休闲的后花园。今天，被誉为“京北第一草原”的坝上，上至鹤发老人、下至英姿少年，恐怕已很难有人不认“奔驰”“宝马”“富康”“桑塔纳”了 . 这里洼水清澈，青草齐肩，黄羊成群，生态环境优良。

 

       蒙古语称此地为“海留图”，意为水草丰茂的地方。 平均海拔1487米。置身高地仰望，似有天穹压落，云欲　擦肩之感。放眼沼泽，滩地组成的旷垠原野，氤氲流生，庶草摇曳，繁花铺地，禽鸟飞鸣，骏马奔驰。这里属大陆季风型高原气候，春秋时短，干燥少雨；冬季偏长，严寒多风；夏季无暑，清凉宜人，7月份平均气温17.4℃，一年中最高气温不过24℃。 　　自然资源十分丰富。供观赏的众多花草中，5月的金针花，6月的野罂菜，7月的干枝梅，8月的金莲花，倍受人喜爱。每年端午节前后百灵鸟在花草中产卵孵化，是捕捉百灵的最好时节。10月成百上千的南徒大雁在这里短栖。野兔、鼹鼠、狐、豹等草原动物，经常在坡地草丛中出没。京北第一草原是避暑狩猎的好地方。

 

       莜面食品是坝上地区特有的食品。莜面是由裸燕麦（俗称莜麦）加工而成的面粉。在华北、西北地区称为莜麦，云贵地区称为香麦，属高寒作物。坝上是莜麦的重要产区，千百年来广为种植，其粒通过筛选、清洗熟化后可制成麦片、莜麦面粉等，是当地人喜好的食品。 　　坝上地区流传着这样的俗语：四十里莜面、三十里糕、二十里荞面饿断腰，可见莜麦独特的耐饥性。莜麦的营养成份十分丰富，其蛋白质、油脂含量均居我国食用的八大粮食作物（小麦、水稻、玉米、大麦、荞麦、高麦、谷子）之首。莜麦中蛋白质含量是面粉、大米的1.6—2.3倍。尤其是赖氨酸含量很高，是大米、面粉的6—10倍；油脂含量8.8%。驿热量以及磷、铁、钙的含量为每百克69毫克。维生素E的含量也均高于水稻、小麦，可溶性纤维是水稻、小麦的7倍。另外莜麦还含有其他谷物中缺少的皂甙（人参素）。 　　莜面是坝上的主食之一。口外三宗宝，“三药、莜面、大皮袄”的俗语道出了坝上人对莜面的特殊情感。莜面的加工制作有“三熟”之说，一熟是在磨成面粉之前，将莜麦粒炒熟，二熟是在制作食品之前用开水将面粉烫熟，也就是用开水和面，三熟即加工成型后上锅蒸熟或煮熟。莜面的制作工艺比较复杂，有窝窝、鱼鱼、囤囤等几十种做法，最有功夫的要数推莜面窝窝。就是将和好的面，取三两左右，背在右手背上，用食指和中指掐一个小面球，用右手手掌在光滑的容器上推成特别薄的面片，再用左手食指将其卷起并套在食指上竖着放入笼屉中，这样连续一个一个地把它们摆放好，就象蜜蜂的蜂窝，快频率的动作与程序，是一种艺术表演，真是大开眼界。莜面的加工流和是诸多粮食食品加工中极为罕见的。所以它不论薄如纸张的“窝窝”，还是细如粉丝的“鱼鱼”，蒸熟后的特殊味道可从室内传到院子里。热气腾腾的莜面配上羊肉蘑菇或鸡蛋汤、油呛辣椒老陈醋，一根葱或一头蒜就食，那真是难得的口福。如适暑夏，凉拌黄瓜水萝卜丝或蒜泥茄子、拌苦菜等蘸莜面那就更加别具风味了。如果莜面和山药搭配，食品花样就更多了

 

        丰宁坝上草原旅游是老百姓平常休闲的好去处，尤其是夏季，风景宜人，气候适宜，可以来此休闲、度假、旅游、避暑。从北京到丰宁坝上草原旅游交通十分的方便。如果是自驾，可以有两条路线一条是走京张高速到怀来出口奔沽源然后奔大滩，如果走怀柔这边直奔丰宁 然后有奔京北第一草原的路标。坐长途车北京六里桥或者四惠有直接到丰宁的，到了丰宁之后换乘到大滩的车即可，欢迎大家到丰宁坝上草原旅游。

 

丰宁县共有较大河流4条，有滦河、牦牛河、潮河、汤河。各河多支流,水利资源丰富。潮河发源于丰宁的连桂乡哈拉海湾村，在丰宁境内全长157公里。滦河发源于骆驼沟乡孤石村小梁山南,上源称闪电河,成"弓”形向南流经大滩、北梁等6个乡汇入隆化县，在丰宁境内全长104公里。牦牛河发源于化吉营乡松木沟村冰朗山脚下,在丰宁境内全长93公里。汤河发源于邓栅子乡南台村猴顶山脚下。在丰宁境内全长57公里。